尚青,才敢大聲!
目前哥倫比亞是全球第三大咖啡豆出口國,由於外銷太過暢旺供不應求,自2009年開始反而要從鄰國巴西和厄瓜多進口咖啡豆來滿足內需。
哥倫比亞出口咖啡豆等級中以Supremo(孔目19或17/18)最具代表性,接下來為Excelso(孔目15/16及13/14),所有出口咖啡豆均接受半官方性質的哥倫比亞咖啡種植者聯合會(Federación Nacional de Cafeteros de Colombia)嚴格管控。
尚青,才敢大聲!
目前哥倫比亞是全球第三大咖啡豆出口國,由於外銷太過暢旺供不應求,自2009年開始反而要從鄰國巴西和厄瓜多進口咖啡豆來滿足內需。
哥倫比亞出口咖啡豆等級中以Supremo(孔目19或17/18)最具代表性,接下來為Excelso(孔目15/16及13/14),所有出口咖啡豆均接受半官方性質的哥倫比亞咖啡種植者聯合會(Federación Nacional de Cafeteros de Colombia)嚴格管控。
回憶起南美大哥倫比亞西班牙人殖民時期- 人為刀俎,我為魚肉;不僅生活上不得溫飽,還隨時有著被虐殺的可能。就在哥倫比亞咖啡軸線 (Eje de Cafetero)上的秦起拿 (Chinchiná)這個山中小咖啡農村,有一戶無名的咖啡豆莊園裏住著一對西班牙人和印地安人混血- 麥士蒂索人 (Mestizo)的老夫妻和他們的獨生子,同一隻剛出生不久叫做"希望"(Esperanza)的小貓咪。過著日出而作日落而息非常平淡的生活。
春去秋來,數年寒暑,為了拯救這片土地上被欺壓的人民,這對老夫妻的獨生子義無反顧地投入了民族解放者"西蒙 玻利瓦爾"(Simón Bolívar)的麾帳之中,風蕭蕭兮易水寒,壯士一去兮不復還。臨上馬前,親了這隻小貓咪,並對著她說:今後要代替他好好地陪伴我們的雙親直到百年。
從此之後,廣大的咖啡豆莊園裏,只剩下那對堅強的老夫妻和小貓咪相依為命,未曾被命運之神擊倒過,一起迎接每天剛升起的那一道曙光,把那最香醇的咖啡香味飄向全世界。