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Buenas tardes…小班 看來梅雨季就是發霉的大小雨。在Medellin市從來沒有遇過，既濕又熱、真的讓人感到非常不舒服，且隨手拿出南美貓天秤座來玩一玩咖啡。準備好「塞風壺」，心動不如馬上行動，趕快動手煮一杯故鄉的漂浮冰咖啡以解鄉愁吧!
南美貓水瓶座咖啡豆：32公克，中度研磨(3.5)。
水量：170cc，完成量約為140cc。
約55秒~1分鐘時，立即關火，並使用濕布包住下壺，使上壺煮出的咖啡盡速下降，在將上壺取下，即可將下壺的咖啡倒入裝滿冰塊的厚玻璃杯中。
附加材料：香草糖漿30cc、香草冰淇淋1球。
Medellin市也有只放入7成的冰塊，然後再加入冰的氣泡式礦泉水80~100cc，實在是別具風味。
喝完後，除了爽字外，尚有一首 小班 自己所寫的新詩可以形容：
苺果酸重覆相同別離、堅果甜請為我珍重、焦糖巧克力餘生將成陌路，最適合愛美怕空虛、天生外交本領的天秤座。
Chao Chao…Hasta la proxima semana!
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