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Bastan siete días enterrados en café para que surjan notas sápidas en la yema y la clara.
為了在蛋黃和蛋白之間浮現出香噴噴的特色風味他足足浸研於咖啡中7天。
Todo este trabajo para "descubrir las propiedades ocultas del café" a través de innovadoras propuestas culinarias y "establecer nuevos hábitos del consumo de café" en las cocinas.
所有這些工作是要"發掘出咖啡中所隱藏的特質"，藉由廚藝上的創新提案及在廚房裡"建立咖啡的新消費習慣 "。
Son diferentes bocados y sorbos que buscan provocar "sorpresa y placer".
這些都是不同的餐點和飲品，尋求挑起"既驚又喜"。
El fin...The End
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