南美貓咖啡豆莊園

¿Por qué está en peligro tu taza de café?

為何你手中的咖啡正瀕臨滅絕?

Cada día, se consumen en el mundo dos mil millones de tazas de café. 25 millones de familias dependen de esta cosecha para su subsistencia.

每一天，全世界消耗二十億萬杯的咖啡。2500萬個家庭靠這作物以維持生計。

En los últimos 15 años, su consumo se ha incrementado en un 43%, pero investigadores advierten que la variedad más popular -Arábiga- está amenazada.

於過去的15年中，其消費量增加了43％，然而研究人員警告說：最普遍的品種-阿拉比卡種-正遭受威脅。

Aunque hay cerca de 124 especies conocidas, la mayoría de las plantas que se cultivan provienen solo de dos variedades: Arágiba y Robusta.

雖然大約有124種已知的品種，絕大多數種植的咖啡只來自兩個品種：阿拉比卡和羅布斯塔。

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Robusta comprende cerca del 30% de la producción global de café y se usa principalmente para el café instantáneo.

羅布斯塔約含有全球產量的30％和主要用於速溶咖啡。

Como su nombre lo indica, es una planta fuerte. Pero para muchos, su sabor no es comparable al de la Arábiga, que es suave y complejo.

正如其名所示，是一株強壯的植物。但對於許多人而言，其味道比不上阿拉比卡，這種柔順且複合性的口味。

Manténganse en sintonía para la parte II...

敬請期待下回分解...