小班 今天早餐喝濃醇的現榨豆漿（奶），剩下的一半就把它先冰到冰箱裡頭，以便中午時分日正當中時，動手沖一杯冰涼沁新的豆奶咖啡，以解酷暑之熱及開開胃好待會吃中餐唄。
En caso de la intolerancia a la lactosa, puedes usar leche de soya entera o sin grasas para preparar un café con leche, pero en una cafetería lo más probable es que usen la versión de vainilla.
南美貓十二星座『適性咖啡』朔源
小班 說誠實言：Que todo profesional tenga habilidades personales(competencias) y valores. En cuanto a las competencias, las hay de muchos tipos, pero para efectos prácticos las clasificaré en dos, las personales y las sociales.
自從1964年『哥倫比亞革命武裝力量』（FARC）宣告成立以來，武裝游擊隊問題一直深深困擾著在哥倫比亞安蒂奧基亞省的南美貓咖啡豆莊園。
直到1993年一個偶然的亞馬遜河之旅，當時南美貓咖啡豆莊園主人【Señor Jairo Restrepo II Correa】
Porque el cafe es rico en antioxidantes y el jugo de naranja es un citrico rico en vitamina c que ayuda a la memoria.
小班 早餐時一定喝上一杯現沖熱咖啡，有時心血來潮也會再多加一杯現榨柳橙汁。咖啡中的抗氧化劑結合上橙汁的豐富維他命C，相得益彰不諦是天作之合，就讓 小班 來把這兩者合而為一，Dos pájaros de un tiro…一箭雙鵰畢其功於一役、既省時又省力…Bravo !!!
小班 剛烘完一鍋Sidamo豆子，坐下喝杯獅子座的手沖咖啡，同時若有所思地回憶起當年在Medellín學咖啡杯測證照時老師曾說過的一段話：
Un espacio creado para vivir la experiencia completa del mejor café colombiano. Un viaje por los perfiles de taza de la Colombia Cafetera y su maravillosa ...
El café con leche o Latte es una de las bebidas más comunes que incluyen café. La mayoría de las personas prefieren tomar esta bebida caliente, pero hay quienes gustan tomarla fría.
小班 說誠實言，歐蕾咖啡（Café au lait）為法文牛奶之意，西班牙文是（Café con Leche），也曾譯作昂列咖啡。歐蕾咖啡為牛奶加咖啡，與拿鐵咖啡的不同在於牛奶的比例。拿鐵咖啡中咖啡與牛奶的比例為1:1；歐蕾咖啡的比例則是1:2。
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El ataque colombiano se muestra como uno de los más fuertes para la Copa Mundo de la Fifa Brasil 2014! 小班 今晚開始熬夜看世足，凌晨第一彈：巴西 VS 克羅埃西亞，非常有看頭，且讓我們拭目以待吧!
言歸正傳，其實就是雷同於我們現行的HACCP_危害分析重要管制點（Hazard Analysis and Critical Control Points，簡稱：HACCP）是國際食品法典委員會在1997年公佈的食品安全衛生的管理規則。中華民國於2008年以HACCP原則建立「食品安全管制系統」，並推行餐飲業HACCP認證標章。
La Corte Constitucional ha concluido que el líquido vital es parte del núcleo esencial del derecho a la vida en condiciones dignas.
雖然有些人對杏仁這味道，敬而遠之。然而 小班 卻趨之若鶩，況且杏仁更有止咳平喘、潤腸通便之功效，代替鮮奶加入咖啡中，其迷人香氣與豐富油脂使得原味咖啡別具東方美人餘韻、細緻如凝脂，實在讓人欲罷不能啊!
沖泡器具和材料：
家用半自動義式咖啡機
南美貓牡羊座咖啡豆12g、細研磨（刻度1.5），萃取出120cc咖啡液到入杯中，加入杏桃酒15cc、輕輕攪拌均勻待用。
¡Olé，Olé，Olé!小班 最期待的6月份世足賽就要開打喔…半夜要看球賽轉播，白天又得揮汗烘焙豆子，苦日子何時到頭呢? 看來應該快了喲!
只好利用時間先來談談有機咖啡的一些基本概念吧!
Buenas tardes…小班 看來梅雨季就是發霉的大小雨。在Medellin市從來沒有遇過，既濕又熱、真的讓人感到非常不舒服，且隨手拿出南美貓天秤座來玩一玩咖啡。準備好「塞風壺」，心動不如馬上行動，趕快動手煮一杯故鄉的漂浮冰咖啡以解鄉愁吧!
Otra vez llegado el tiempo feliz…小班 認為「味道喜好因人而異」，並不存在全世界共通的「味道代號」或「共同語言」。但要真正能更加深入咖啡世界，就必須以科學數據為基礎讓所有味道皆有實測數據標準為依歸而成為全世界共同語言。這些科學數據基礎既是SCAA的品質評鑑方式、杯測審查、卓越杯COE、
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